Kardiyolog: Kalp hastalıklarında en büyük riski kendimiz belirliyoruz

Estonya'da kalp ve damar hastalıkları hâlâ bir numaralı ölüm nedeni olmayı sürdürüyor. Başkent Tallinn'deki Kuzey Estonya Bölge Hastanesi'nde (PERH) görev yapan kardiyolog Eno-Martin Lotman, Vikerraadio kanalında yaptığı açıklamada, kalp hastalıklarını önlemede en büyük ağırlığın sağlıklı beslenmede olduğunu belirtti. Lotman'a göre beslenmeyi büyük ölçüde kişinin kendisi etkileyebiliyor.

Lotman, kalp hastalıklarını önlemek için insanların günlük yaşamlarında yapabileceği çok şey olduğunu vurguladı. Yaş, cinsiyet ve genetiğin değiştirilemeyeceğini, ancak sağlıklı hareket, yeterli uyku ve tütün ürünlerinden uzak durmak gibi pek çok etkenin değiştirilebileceğini söyledi. Kardiyologa göre sağlığın en büyük temellerinden biri yine de beslenme ve sağlıklı diyet.

Estonya Kardiyologlar Derneği'nden Nutri-Score önerisi

Estonya Kardiyologlar Derneği, hükümete bir mektup göndererek Estonya'da gıda paketlerinin ön yüzünde Nutri-Score etiketlemesinin kullanılmasını önerdi. Bu etiketleme, bir gıdanın ne kadar sağlıklı olduğuna dair bir değerlendirme sunuyor.

Lotman, insanların genellikle markette her zaman aldıkları ürünü, indirimli olanı ya da en renkli ambalaja sahip olanı seçtiğini söyledi. Paketlerde "fitness" veya "yüksek protein" gibi pek çok ibare bulunduğunu, ancak bunların kanıta dayalı bir temeli olmadığını belirtti. Kardiyolog, bunların insanların satın alma kararını etkileyen pazarlama taktikleri olduğunu değerlendirdi.

Nutri-Score etiketlemesi, bir ürünün besin değeri açısından ne kadar iyi olduğunu gösteriyor. Lotman, bunun doğrudan sağlıklı olup olmadığına dair bir değerlendirme sunmadığını, ürünün besin değerine ne kadar uyduğunu gösterdiğini ifade etti. Nutri-Score'un Birleşik Krallık'ta ortaya çıkan ve Fransa'da geliştirilen bir algoritma olduğunu, basit ve bütüncül bir besin değeri değerlendirmesi sunduğunu anlattı. Lotman, üreticiler için Nutri-Score etiketlemesinin gönüllü olduğunu da sözlerine ekledi.

Amaç, üreticinin bu etiketi yalnızca daha sağlıklı ürünlerine değil, tüm ürünlerine koyması. Lotman'a göre bir hedef tüketici davranışını değiştirmek, bir diğer hedef ise gıda üreticisini daha sağlıklı ürünler üretmeye teşvik etmek.

Kardiyologdan pratik beslenme önerileri

Lotman, markette kendisinin de ürün etiketindeki içindekiler listesi kısa olan gıdaları seçtiğini söyledi. Zaman olduğunda günlük yemeğin evde hazırlanması gerektiğini, mümkün olduğunca sebze ve tam tahıllı ürünlerin kullanılmasını önerdi.

İşlenmiş gıdalardan kaçınılmasının iyi olacağını belirten Lotman, lif içeriğine göre seçim yapmanın da çok işe yaradığını söyledi. İçeceklerde seçimin kolay olduğunu, en çok tercih edilmesi gereken içeceğin katkısız saf su olduğunu vurguladı.

Estonya'da her yıl yaklaşık 7500 kişinin kalp hastalıkları nedeniyle hayatını kaybettiği belirtiliyor. Geçen yıl 375 binden fazla kişinin bir kalp hastalığı yaşadığı kaydedildi. Lotman, sözlerini "Sağlıklı olun, mutlu olun, endişelenmeyin ve dışarı çıkın" diyerek tamamladı.