Estonya'da gıda dairesinden Hallowe'en şekerlemesi uyarısı

Estonya Tarım ve Gıda Kurulu (PTA), Hallowe'en öncesinde ailelere çocukların topladığı şekerleri yemeden önce birlikte gözden geçirmeleri çağrısında bulundu. Kurul, ambalajın sağlam olup olmadığı ve alerjen içeriğinin yanı sıra şekerlemelerde kullanılan tatlandırıcı ve gıda boyalarına da dikkat edilmesi gerektiğini bildirdi.

PTA bilgi hizmetleri bölümü uzmanı Merle Laurimaa, en basit yöntemin çocukla anlaşmak olduğunu belirterek, şekerler yenmeden önce evde toplanan ürünlerin birlikte kontrol edilmesini önerdi. Laurimaa'ya göre ambalaj yırtıksa, paket açılmışsa ya da şekerin görünümü veya kokusu olağan dışıysa yenmemesi daha doğru.

Alerjisi olan çocuklar için içerik kontrolü şart

Şekerlerin içeriğinin kontrol edilmesi, özellikle gıda alerjisi olan çocuklar için büyük önem taşıyor. Tek tek paketlenmiş şekerlerin üzerinde içerik ve alerjen bilgisi yer almayabiliyor; bu bilgiler çoğu zaman yalnızca büyük toplu ambalajın üzerinde bulunuyor. İçeriği bilinmeyen bir şekerin alerjisi olan bir çocuğa verilmemesi öneriliyor.

Kurul, özellikle şekersiz şeker ve sakızlara dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Bu ürünler sorbitol (E 420), maltitol (E 965), ksilitol (E 967) veya eritritol (E 968) gibi poliol, yani şeker alkolleri içerebiliyor. Fazla tüketilmeleri karın şişkinliği ve ishal gibi sindirim sorunlarına yol açabiliyor.

Laurimaa, şekersiz olmasının sınırsız tüketim anlamına gelmediğini belirtti. Bir çocuğun bir seferde poliol içeren çok sayıda şeker yemesinin karın ağrısı, şişkinlik veya ishale neden olabileceğini söyledi. Üründe eklenmiş poliol oranı yüzde 10'u aşarsa ambalajda "Aşırı tüketim ishale neden olabilir" uyarısının bulunması gerekiyor; ancak bu uyarı tek tek paketlenmiş şekerlerde yer almayabiliyor.

Parlak renkli şekerlerde yapay boyalar

Parlak renkli şekerler sentetik gıda boyaları içerebiliyor. Altı boya için ambalajda, bunların çocukların hareketliliği ve dikkati üzerinde olumsuz etkisi olabileceğine dair uyarı bulunması zorunlu. Bu boyalar tartrazin (E 102), kinolin sarısı (E 104), gün batımı sarısı (E 110), karmuazin (E 122), ponso 4R (E 124) ve kırmızı (E 129) olarak sıralanıyor.

Laurimaa, bu uyarının da tek tek paketlenmiş şekerlerde bulunmayabileceğini, çünkü bilginin büyük ambalajda yer aldığını belirtti. Yine de aşırı endişelenmemek gerektiğini vurgulayan Laurimaa, izin verilen miktarlarda bu boyaların güvenli kabul edildiğini ve birkaç şekerin kazara yenmesinin genellikle sağlık açısından endişe nedeni olmadığını söyledi.

PTA, ailelere çocukların topladıkları tüm şekerleri bir seferde yememelerine dikkat etmelerini öneriyor. Hallowe'en, 31 Ekim'de kutlanan ve çocukların kapı kapı dolaşarak şeker topladığı bir gelenek; bu nedenle toplanan ürünlerin büyük bölümü küçük, tekli ambalajlarda geliyor ve içerik bilgisine erişim her zaman mümkün olmuyor.