Sağlık danışmanı hamur işiyle hızlı ve ucuz tarif önerdi

Estonya'nın "Terevisioon" sabah programında sağlık danışmanı Liis Velsker, mantı tabanlı pizza tarifini tanıttı. Velsker'e göre bu tarif hem ucuz hem de hızlı hazırlanıyor. Danışman, sağlıklı beslenmenin mutlaka pahalı ve karmaşık yemekler gerektirmediğini, önemli olanın sofrada çeşitliliği sağlamak olduğunu vurguladı.

Velsker tarifi şöyle anlattı: "Mantı tabanlı bir pizza yapıyoruz. Taban için çözülmüş mantılar yuvarlak biçimde bastırılıp fırında ya da sıcak hava fritözünde pişiriliyor." Danışman, akşamdan mantıları derin dondurucudan normal buzdolabına aldığını, böylece sabah pratik bir pizza tabanı hazırlayabildiğini söyledi. "Daha sağlıklı olsun diye arpa unundan yapılmış mantı kullandım" diyen Velsker, bunun yemek yapmak için çok hızlı bir yöntem olduğunu ekledi.

Çeşitlilik ve dengeli içerik öne çıktı

Velsker, yemeğin çeşitliliğine önem verdiğini belirtti. Tavuk etli mantıda protein, yağ ve karbonhidrat bulunduğunu, tavuk etinin yağ oranı düşük olduğu için peynir kullanabildiğini anlattı. "Her şey dengeli" ifadesini kullandı.

Pişen tabanın üzerine domates ezmesi süren Velsker, turşu salatalık, dilimlenmiş kırmızı soğan, mısır ve peynir ekledi. "Pizza normal fırına da konabilir, ancak acelesi olduğu için sıcak hava fritözünü kullanıyoruz" diye açıkladı. Tadın ailenin ne yediğine göre ayarlanabileceğini de sözlerine ekledi.

Velsker, tariflerinin çoğunu buzdolabında o anda ne varsa ona göre hazırladığını söyledi. Bazı kişilerin bu tat karışımlarına önce şaşırdığını, ancak denediklerinde yemeğin oldukça lezzetli olduğunu anladıklarını ifade etti.

Sağlıklı beslenmenin pahalı ve zahmetli olması gerekmediğini yineleyen danışman, sağlıklı beslenme düşünüldüğünde öncelikle sofranın çeşitli olmasına odaklanılması gerektiğini belirtti.

Estonya'da günlük beslenme tartışması

Estonya'da beslenme ve gıda fiyatları kamusal tartışmanın parçası olmayı sürdürüyor. Ülkede yayın yapan ERR kanalının "Terevisioon" programı, sunucular Martha-Beryl Grauberg ve Juhan Kilumets'in yer aldığı sabah yayınında günlük yaşama dair pratik tarifleri izleyiciye aktarıyor. Sağlık danışmanlarının bu tür yayınlarda uygun maliyetli ve hızlı hazırlanan yemekleri öne çıkarması, özellikle yoğun çalışan ve bütçesini planlayan haneler için pratik öneri niteliği taşıyor.