Klooga'da iki ton elma çocuklar için meyve suyuna dönüştü

Estonya'nın kuzeybatısındaki Lääne-Harju belediyesine bağlı Klooga kasabasında cumartesi günü düzenlenen etkinlikte yaklaşık iki ton elma meyve suyuna dönüştürüldü. Lodijärve okulunda yürütülen çalışmada toplanan meyve suyunun kışın öğrencilere içecek olarak verilmesi planlanıyor.

Cumartesi sabahı Lodijärve okulunda adeta bir gemi mutfağı gibi çalışıldı: kimileri elmaları yıkadı, kimileri parçaladı, bir grup presledi ve bir başka grup da suyu soğuttu. Okulun kendi elma bahçesi yok; tüm elmalar halka yapılan çağrı üzerine bağışlandı.

Etkinliği başlatan Siiri Kaldma, en az bir buçuk ton elma toplandığını, gün boyunca yenilerinin getirilmeye devam ettiğini söyledi. Kaldma, telefonlarının sürekli çaldığını ve "Acaba daha elma gerekli mi?" diye sorulduğunu, ancak kapasite sınırına ulaştıklarını belirtti. Ekip gece boyunca presleme ve ısıtma işlemine devam edecek.

Belediyenin elma öğütücüsü devrede

Klooga'nın hemen yanında bir savunma kuvvetleri tatbikat alanı bulunuyor. Lääne-Harju belediyesi, kasabaya ödenen tolerans bedelini kullanarak Kaldma'nın girişimiyle birkaç yıl önce bir elma öğütücü satın almıştı. Cumartesi günü bu makine yoğun şekilde çalıştı.

Kaldma, yerel gıda paylaşım dolabını da yürüten bir isim olarak, elmaların çürüyüp gitmesine izin vermenin doğru olmayacağını, bu nedenle meyve suyu etkinliğini düzenlediğini anlattı. Lodijärve okulu müdürü Nele Lavrikov ise ilk tepkilerinin "Bu elmaları nereden bulacağız?" olduğunu, bu kadar geç mevsimde hâlâ elma bulunacağından emin olamadıklarını, hatta bir hafta öncesine kadar tereddüt ettiklerini dile getirdi. Lavrikov, cumartesi günü ortaya çıkan elma bolluğunun kuşkularını boşa çıkardığını söyledi.

Öğrenci başına yaklaşık 3,5 litre

Göz kararı yapılan tahmine göre toplamda 600 litre meyve suyu elde edilmesi bekleniyor. Okulda 166 öğrenci bulunduğu dikkate alındığında bu, öğrenci başına yaklaşık üç buçuk litre meyve suyu anlamına geliyor.

Kaldma, ilk preslenen suyun çok tatlı olduğunu, ilerleyen saatlerde antonovka ve diğer elma çeşitlerinin de karışacağını belirtti. Isıtma sırasında meyve sularını birbirine karıştıracaklarını, ancak suya şeker eklemeyeceklerini vurguladı.

Okul müdürü, ilkbahara kadar meyve suyunun tükenmesini beklediğini söyledi. Suyun bir kısmı içecek olarak kullanılmazsa, aşçılık kulübü eğitmeninin meyve suyu gerektiren tariflerle bu açığı kapatabileceğini ekledi.

Beşinci sınıf öğrencisi Mirtel, izin gününü okula yardıma giderek geçirmek istediğini anlattı. Daha önce hiç elma suyu yapmadığını ve bunun heyecan verici olduğunu, ayrıca elma suyu içmeyi çok sevdiğini söyledi. Mirtel'e göre sürecin en eğlenceli kısmı elmaları parçalamak; kova taşımak ise daha sıkıcı.