Estonyalı arıcılardan bal satışına karşı hayal kırıklığı ve sahte bal uyarısı

Estonyalı arıcı Mehis Mägit, artan sayıda insanın bal yemeyi bıraktığını belirterek, sektördeki olumsuz gidişatı Vikerraadio radyosunda anlattı. Mägit, dört yıl önce kendine bir söz verdiğini söyledi: "Eğer durum değişmezse bırakacağım. Dört yıl geçti ve durum aslında daha da kötüye gitti."

Sahte bal sorunu ve fiyat baskısı

Arıcı, Avrupa Birliği'nin kendi laboratuvarları ve bağımsız laboratuvarlarla yaptığı bir araştırmaya atıfta bulunarak, ticari ağda satılan balların yüzde 46'sının sahte olma ihtimali taşıdığını ifade etti. Sahte bal, gerçek bala benzeyen ancak arı ürünü olmayan şurup karışımlarından oluşuyor. Mägit, şurubun paketleme tesisi kapısında kilogram başına 80 sente satıldığını belirterek, bunun bal alım fiyatını sürdürülemez bir seviyeye çektiğini vurguladı.

Mägit'e göre, bu nedenle Estonya'da birçok arıcı işini bırakıyor. Ancak Estonyalı tüketicilerin sahte baldan büyük ölçüde korunduğunu da sözlerine ekledi. Arıcılar Birliği'nin denetimleri ve marketlerin doğrudan üreticilerden alım yapması sayesinde Estonya'daki mağazalarda çoğunlukla gerçek bal bulunabildiğini söyledi.

Yeni etiket düzenlemesi ve beslenme eleştirileri

14 Haziran'dan itibaren yürürlüğe giren bir yönetmelikle, bal ürünlerinin etiketlerinde hangi bal türlerinden yüzde kaç oranında bulunduğunun belirtilmesi zorunlu hale geldi. Bu düzenleme, tüketicilerin daha bilinçli seçim yapmasını amaçlıyor.

Arıcıların bir diğer sorunu ise beslenme rehberlerindeki konumları. Estonya Sağlık Geliştirme Enstitüsü yakın zamanda balı, şekerlemelerle aynı grupta sınıflandırdı; çünkü bal, çoğunlukla glikoz ve fruktozdan oluşuyor ve vitamin-mineral içeriği beslenme açısından çok küçük.

Mägit, bilimin tek bir açıdan bakmaması gerektiğini savunarak, bal arılarının insan evrimindeki önemli rolüne dikkat çekti. "Bizim beynimizin beslenmesi glikozdur. Arılar olmadan bu şekerlerin bulunması mümkün değildi" dedi.

Arıcıların kendi yaptırdığı tüketici araştırmasına göre, insanların alışkanlıkları değişti ve birçok kişi bal yemeyi bıraktı. Mägit, "Pazarda arıcının yanına gelip 'artık bal yemiyorum' diyenlerin sayısı artıyor" dedi. Bu durum arıcıları gelecekleri konusunda endişelendiriyor. "Polenleme hizmetimize gerçekten ihtiyaç var mı, yoksa bal üretimi halk sağlığı için bir tehdit mi, bunu bilmek istiyoruz" diye konuştu.

Mägit, arıcıların artık sektörün geleceğini sorguladığını ve çoğunun ek iş yapmak zorunda kaldığını ifade etti. Avrupa Birliği bünyesindeki Bal Komisyonu'nun sorunları çözmek için yetersiz kaldığını, büyük paketleyicilerin etkisinde olduğunu ve arıcıların görüşlerinin alınmadığını söyledi. "Arıcı yoksa, arı da yok; çünkü arılar artık doğada kendi başlarına yaşayamıyor" diye ekledi.