Estonya Açık Hava Müzesi'nde soğan ve balık şöleni

Estonya Açık Hava Müzesi'nde cumartesi günü soğan ve balık şöleni düzenlendi. Etkinlikle Mihklipäev, yani Mihail Günü kutlandı. Ziyaretçiler hem geleneksel Setu bayram yemeklerini tatma hem de Peipsi Gölü kıyısındaki eski inançlılar evinde lubok baskısı yapma imkânı buldu.

Setu çiftliği ile Peipsi kıyısındaki eski inançlılar evi arasındaki köy meydanı gün boyunca hareketliydi. Burada hem Slav hem de Estonya halk takviminde önemli bir gün olan Mihail Günü kutlandı.

Müze çalışanı Eynike Soovyali, "Bu güzel bir sonbahar bayramı. Taze ürün toplanmış, kilerde duruyor; kutlamanın tam zamanı. Setu halkı Mihail Günü'nü geleneksel olarak şarkı söyleyip dans ederek kutlar" dedi.

Geleneksel tatlar ve lubok atölyesi

Bayram sofrası da hazırdı. Setu çiftliğinin mutfağında kuru balık, soğan ve pastırmadan yapılan sos pişirildi, fırında turta ağır ağır pişti.

Müze çalışanı Kersti Aas, Mihail Günü'nün geleneksel yemeğini şöyle anlattı: "Etli sebze güveçti, toprak kapta pişirilirdi. O gün kesilen koyunun eti dibe konur, üzerine taze sebze eklenir ve fırına verilirdi."

Ziyaretçilere eski tariflere göre ürün hazırlama, örneğin lahana turşusu kurma fırsatı da sunuldu. Peipsi kıyısındaki eski inançlılar evinde ise soğanlı turta pişirildi; ziyaretçiler kendi elleriyle lubok yapmayı denedi.

Lubok ustası Pavel Varunin, "Bu, Rus köylü sanatıdır. İzbe evleri süslemek için kullanılırdı çünkü ucuz, basit ve oldukça yaygındı. Bir tür Rus çizgi romanı diyebiliriz: basit kompozisyonlu bir resim ve mutlaka açıklayıcı bir yazı olur" dedi.

Önce ahşap levhaya görsel oyuldu, ardından keten ve isten yapılan boya baskı tahtasına sürülerek kâğıda aktarıldı. Çizginin net çıkması için ahşap kaşıklarla desenin üzerinden geçildi. Lubok hazır olunca boyanıp evi süslemek için kullanıldı.