Toidublogija: Quesadilla on tervislik ja valgurikas hommikusöök

ERR-i saates "Terevisioon" valmistas toidublogija Aston Randén tervisliku ja valgurikka quesadilla, mida saab hõlpsasti hommikusöögiks valmistada. Tema sõnul sobib see eriti hästi lastele, kes saaksid seda ise teha.

Retsept

Quesadilla põhi on maisijahust pannkook, mida saab poest osta. Täidiseks valmistab Randén munapudru, millele lisab ube ja rohelist sibulat. Ta soovitab pannil sulatada võid, panna quesadilla pannile ning katta juustu, munapudru-oa segu ja rohelise sibulaga. "Kes soovib, võib panna ka sinki," ütles ta. "Mulle meeldib kokkamise juures loovuse aspekt."

Kaste ja nõuanded

Kastme valmistamiseks läheb vaja Kreeka jogurtit, küüslauku, koriandrit, soola ning laimi- või sidrunimahla. Randén soovitab kastme teha ette, näiteks koolinädala alguses, et see oleks käepärast, kui tekib soov quesadillat teha. Juurde soovitab ta serveerida salatit.

Quesadilla saladus on Randéni sõnul hoida neid õhukestena, sest siis sulab juust paremini. "See on tervislik valgurikas amps. Eriti siis, kui teed salati sinna juurde. Mõnus kõhutäis enne kooli," tõdes toidublogija.