Tallinn'de İtalya'nın az bilinen tatları ve ritimleri festivali

Tallinn'de 15 Ağustos'ta düzenlenecek yeni bir festival, İtalya'nın turist broşürlerinde nadiren yer alan geleneklerini ve seslerini Estonya'ya taşımayı hedefliyor. Paavli Kultuurivabrik'ta gerçekleşecek Italy Unexpected etkinliği, İtalyan müzisyenleri, aşçıları, dansçıları ve yerel topluluk üyelerini bir araya getirecek. Festivalde atölye çalışmaları, canlı performanslar ve bol miktarda yemek yer alacak.

İtalyan mutfağının kalbinden atölyeler

Festival programı, İtalyan kültürünün en kutsal kurumu olan mutfakta başlayacak. Pietro Totaro, kız kardeşi Federica'nın tarifine dayanan bir tiramisu atölyesine liderlik edecek. Totaro, bu tarifin ilk tiramisusunu yaparken kullandığı tarif olduğunu ve yüzlerce farklı yorum denemiş olmasına rağmen hâlâ en sevdiği tarif olduğunu söylüyor. Tatlıyla ilgili sayısız yorum bulunabileceğini ancak bunun her şeyin mubah olduğu anlamına gelmediğini belirtiyor. Parmigiana, ragù ve lazanya gibi yemeklerde olduğu gibi, aileler detaylar konusunda şiddetle tartışabilir ancak belirli kurallara uyulması gerektiğini de bilirler.

Totaro ayrıca, limoncello atölyesi de düzenleyecek. Bu atölyede, yoğun limon aromalı içkinin nasıl yapıldığını ve dengeli bir limoncelloyu aşırı tatlı limon liköründen ayıran özelliklerin neler olduğunu anlatacak.

Dans ve müzikle İtalya'nın farklı yüzü

Tiramisunun kalorisini yakmak isteyenler, Estonya'da yaşayan ve çocukluğundan beri Oksitan festivallerine katılan İtalyan Mattia Dossetto liderliğindeki İtalyan dans atölyesine katılabilir. Yeni başlayanlara ve deneyimli dansçılara yönelik olan atölyede, dans adımlarının yanı sıra dansların tarihçesi ve kültürel arka planı tanıtılacak.

Canlı müzik programı, Güney İtalya geleneklerini, Batı Afrika etkilerini, Sicilya şiirini ve Akdeniz kulüp sahnesinin ritimlerini kapsayan geniş bir yelpazede sunuluyor. Kanuteh-Zanotti Duo, Mandeng müzik mirasını çağdaş küresel seslerle birleştiriyor. Fela Kuti ve Afrika diasporasının daha geniş kültüründen ilham alan ikili, samimi hikaye anlatıcılığından dans pistine uygun ritimlere geçiş yapıyor.

Sicilyalı şarkıcı Luisa Briguglio, modern ses manzaralarıyla Sicilya lehçesi ve şiirini harmanlayarak sürgün, göç, bellek ve kimlik temalarını işliyor. Bu sayede Sicilya'nın kentsel, mistik, hassas ve huzursuz bir portresini çiziyor. Güneydoğu İtalya'dan gelen Mundial ise elektronik-tribal sounduyla geleneksel folkloru hipnotik ve güncel bir deneyime dönüştürüyor.

Festival, İtalya'nın Estonya'yla güçlü bağları olan Nico Fibbioni tarafından, ülkedeki İtalyan topluluğu üyeleriyle iş birliği içinde oluşturuldu. Organizatörler, bir başka İtalyan temalı parti düzenlemek yerine, katılımcılara turist rehberlerinde nadiren yer alan gelenekleri tanıtmayı amaçlıyor. Fibbioni, "Güçlü bir topluluk duygusu bizim için müzik, dans veya yiyecek kadar önemli olduğundan, insanların bir araya gelip vakit geçirebileceği bir yer yaratmak istiyoruz," diyor. Italy Unexpected, Tallinn'deki Paavli Kultuurivabrik'ta 15 Ağustos 2026'da gerçekleşecek. Festival, Tallinn Belediyesi tarafından destekleniyor.