Estonyalı gıda blogcusu çocukları kahvaltıya nasıl teşvik edeceğini anlattı

Estonyalı gıda blogcusu ve yemek kitabı yazarı Ragne Värk, küçük çocuklara sağlıklı bir kahvaltı yaptırmanın, çocuğun kendi kararlarını vermesine olanak tanıyan basit ve oyun temelli bir yaklaşımla mümkün olabileceğini söyledi. Värk, yaklaşımın çocuğun yaşına göre değiştiğini belirtiyor.

Okul öncesi ve ilkokul çocuklarına öneriler

Värk, okul öncesi ve ilkokul çağındaki çocuklar için kahvaltıyı eğlenceli hale getirmenin en kolay yol olduğunu ifade etti. Kahvaltının karmaşık olmaması, ancak doyurucu olması gerektiğini; protein, karbonhidrat ve lif içermesi gerektiğini vurguladı. Örneğin, lapanın (yulaf lapası) üzerine her zaman reçel eklemek yerine, çocuğun kendi ek malzemelerini seçmesine izin verilebileceğini söyledi.

Kendi çocuğuyla bu yöntemi denediğini paylaşan Värk, diğer ebeveynlere de bu yaklaşımı öneriyor: "Sofraya farklı ek malzemeler içeren altı küçük kase koyardım. Bunlar muz, çilek, fındık, ayçiçeği çekirdeği, ev yapımı reçel ve hatta marshmallow olabilirdi. Çocuk lapasına ne ekleyeceğine kendisi karar veriyordu. Bu sayede kahvaltı onun için daha ilginç ve lezzetli hale geliyordu."

Ancak blogcu, çocuğun sadece ek malzemeleri yemesine izin verilmemesi gerektiğine dikkat çekti. Ana yemek yendikten sonra ek malzemelerin tüketilebileceği konusunda anlaşılması gerektiğinin altını çizdi.

Ergenlik dönemindeki çocuklarla başa çıkma

Värk, küçük yaştaki ergenlerle (10-14 yaş) işlerin biraz zorlaştığını belirtti. Bu yaşlarda çocukların artık kendi zevkleri oluştuğunu ve bu zevklerin arkadaşlarından ve sosyal medya trendlerinden etkilenebildiğini ifade etti. "Ebeveynlerin daha kurnaz olması gerekiyor. Örneğin, şu sıralar çeşitli yoğurt ve smoothie kâseleri, renkli ve görsel açıdan zengin yemekler çok popüler. Yumurtalı yemekler de popüler; bunlar da ilginç şekillerde sunulabilir."

Bununla birlikte çocuğu zorlamamak gerektiğini vurgulayan Värk, beslenme konusunda çocukla konuşmanın ve iki tarafı da memnun edecek bir yol bulmanın önemli olduğunu söyledi.

Daha büyük ergenlerde zaman sorunu

Daha büyük ergenlerin (15-18 yaş) çok fazla enerji harcadıklarını, bu nedenle sorunun genellikle iştahsızlık değil, sabahları zaman eksikliği olduğunu kaydeden Värk, çocuğun sabah derslerine yetişmek için kahvaltı yapmadan evden çıkabildiğine dikkat çekti. Bu durumda sabah rutinini düzenlemeyi ya da çocuğa yanında gitmek üzere atıştırmalık hazırlamayı önerdi.

Son olarak Värk, her yaşta çocuğun yeterli ve çeşitli beslenmesinin önemli olduğunu vurgulayarak şunları söyledi: "Çocuk evde yemek yemezse, gün içindeki beslenmesi çoğunlukla ekmek ve hamur işlerinden ibaret kalabilir. Bu nedenle beslenme düzenini önceden planlamak ve çocukla birlikte karar vermek gerekiyor."