Estonya'da 'Terevisioon' programında keefirli kornişon turşusu yapıldı

Estonya'da yayınlanan 'Terevisioon' programının sunucuları Katrin Viirpalu ve Juhan Kilumets, sosyal medyada buldukları bir tarifle keefirli kornişon turşusu hazırladı. Tarife göre, turşular birkaç saat içinde yemeye hazır hale geliyor.

Viirpalu, keefirli kornişon turşusu yaparken tuz konusunda dikkatli olunması gerektiğini belirtti. Sunucu ayrıca turşuların 'hoş bir şekilde çıtır çıtır' olduğunu söyledi.

Keefirli kornişon turşusunun yapılışı

Tarife göre, öncelikle salatalıkların uçları kesiliyor ve dilimleniyor. Bol miktarda dereotu doğranıyor. Bir kavanoza doğranmış dereotu, bir çay kaşığı tuz ve bir miktar keefir eklenip karıştırılıyor. Ardından salatalık dilimleri kavanoza yerleştiriliyor ve üzerini kaplayacak kadar keefir ekleniyor. Kavanozun kapağı kapatılıp çalkalanarak malzemelerin karışması sağlanıyor.

Sunucu Viirpalu, 'Birkaç saat içinde tadına bakılabilir' dedi. Ayrıca tuz konusunda cömert olunmaması Tavsiye eden Viirpalu, 'Bu, keyifle çıtır çıtır bir salatalık' ifadesini kullandı.

Tarif, sosyal medyada yayılan keefirli kornişon turşusu akımının bir parçası olarak dikkat çekiyor. Estonya mutfağında salatalık turşusu yaygın olarak tüketilirken, keefirli versiyonu yeni bir lezzet denemesi olarak öne çıkıyor.